空腹是减肥的缓慢方法

2020年2月20日
普通英语版


Gracia Lam为《纽约时报》绘制的插图。

一些专家建议白天快点。 16小时是正确的斋戒时间。专家称其为“间歇性禁食”。为什么间歇性禁食有效?

人的肝脏储存葡萄糖。葡萄糖就是糖。饭后,人体利用葡萄糖获取能量并将脂肪储存在脂肪组织中。人体燃烧体内脂肪获取能量之前,需要10至12个小时消耗掉肝脏中的卡路里。在斋戒期间,人体会消耗掉葡萄糖。然后分解脂肪并将其用作能源。

大多数想减肥的人应该
每天争取16个无卡路里的小时。最简单的方法是
晚上8点停止吃饭然后第二天早上不吃早餐。不要吃
直到中午午餐。渴望咖啡因的人可以喝无糖的黑咖啡
或午餐前喝茶。

结果不会立即发生。它
最多可能需要四个星期才能注意到体重的影响。

动物研究表明,间歇性禁食有好处。它有助于解决各种慢性疾病。这些疾病包括肥胖,糖尿病,心血管疾病,癌症和脑部疾病。对动物和人体研究的回顾发现,健康指标有所改善。这些措施包括减缓或逆转衰老和疾病进程。

再次,问题……为什么间歇性禁食有效?

我们的祖先一天不吃三顿饭,也不吃零食。大多数(如果不是全部)器官系统对饥饿的反应方式可以使器官应对饥饿。食用后,器官恢复正常。

在斋戒期间,身体几乎不会产生新蛋白质。这些细胞从其他来源获取蛋白质,这些蛋白质会产生氨基酸来制造新蛋白质。进食后,大脑和其他地方会出现许多新蛋白质。

开始时间歇性禁食并不容易。许多人饿了。可能很难集中精力。这些副作用将在一个月内消失。

这种饮食的人应该吃健康的食物。这些包括全谷物,健康脂肪和蛋白质。节食者应限制饱和脂肪,并避免糖和精制碳水化合物。节食者也需要保持水分充足。 

资料来源:《纽约时报》 2020年2月17日

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