新旧标签。
继续看营养食品标签。
脂肪。 食品营养标签上的总脂肪不是最重要的数字。脂肪有两种。它们是饱和脂肪和不饱和脂肪。
专注于将饱和脂肪降低到最低水平。许多饱和食品也是反式脂肪食品。这是某些食品加工过程的结果,可以延长食品的货架期并使其味道更好。
食品标签上的单独一行显示了反式脂肪含量。食品制造商在其产品中使用的反式脂肪少得多。
蛋白。 美国几乎所有人 足够的蛋白质。在特定的一天,大多数人会吃各种食物。
胆固醇。 血液胆固醇对您的健康很重要。您从食物中获得的金额(饮食胆固醇)已不再是大多数人关注的问题。
碳水化合物。大多数碳水化合物对您不利。它们存在于日常食品中。看包装食品。它们通常是添加糖和淀粉的食物。您想要更少的碳水化合物。
营养标签。 国会通过了《营养标签和教育法》。它于1992年生效。这使政府有权设计标签。这意味着几乎所有食品包装上都带有标签。
到2021年,所有包装食品上都必须贴有营养标签。
营养标签的显着变化包括维生素/矿物质:
营养标签的其他更改:
成分清单
成分表是食品包装标签的重要组成部分。这应该是您的下一个阅读作业。 最近的一项调查 发现超过一半的消费者阅读了食品营养面板。这样做时,请记住以下两点:
通常,第一成分是清单上最重要的成分。查看列表中的前三个成分。它可以很好地了解产品的营养状况。
资料来源:《纽约时报》 2108年8月