为游客提供更多食物意味着为古巴人提供更少的食物

2016年12月12日
普通英语版
游客在哈瓦那的一家餐馆吃饭。

哈瓦那的一家旅游餐厅。

古巴不是一个运作良好的国家。这是一个社会主义国家。政府制定价格。它控制生产。这是一个短缺的国家。

大多数古巴人知道食物不足。电力短缺。家居用品,甚至厕纸,也很难找到。

希望事情会变得更好。奥巴马总统正试图开放古巴与美国进行贸易。目前尚不清楚唐纳德·特朗普(Donald Trump)出任总统后将如何对待古巴。

近年来,古巴经济的一大亮点是旅游业。它带来了美元,欧元和英镑。市场经济以旅游业为基础增长。一个巨大的产业开始欢迎游客。

餐馆养活了游客。私人餐馆对食品的需求已进入农业。现在对古巴农民来说是一个很大的市场。他们正在增加产量,正在将蔬菜和水果卖给出价最高的人。

因此,两个古巴经济体并存。由旅游业创造的一种正在增长。由政府管理的机构充满繁文tape节和腐败。

与几年前相比,普通古巴人的饮食更少。

观察者记下了笔记。一个国营市场的货架几乎是空的。可用食物大部分是淀粉。有红薯,丝兰,大米,豆类和香蕉。没有西红柿,青椒,洋葱,黄瓜,大蒜和生菜。没有鳄梨,菠萝或香菜。

这些食物在附近的合作社市场很丰富。这个市场上的食物包括葡萄,生姜和一系列香料。

私营部门正在竭尽全力购买古巴农民种植的粮食。价格飞涨。例如,一位古巴人告诉我要以市场价格购买一磅的洋葱和西红柿。她说,这将花费她每月约25美元的政府工资的10%。她说:“我们大部分时间都吃米饭,豆类和一个煮鸡蛋。也许有点猪肉。”

古巴人试图在私营部门找到工作。那里的工资要高得多。古巴要增加农业产量还需要很长时间。同时,人口在增长。游客将保持饱食。古巴人民将保持饥饿。

资源: 纽约时报 2016年12月8日

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