科学解释了为什么低碳大乐透合物饮食有效

2012年7月9日
普通英语版

所有的卡路里都不一样。 

大多数人认为,摄入的卡路里多于消耗的能量,就会使体重增加。比萨饼,汉堡包,苏打水或蔬菜中的卡路里无所谓。

长期以来,科学家说另一个要问的问题是:人体是否以同样的方式存储和使用卡路里。尝试减肥时一些卡路里好还是坏?

如果身体储存了卡路里,那么您就增加了体重。如果身体使用卡路里作为能量,则可以吃东西,而且仍可以减肥。

一盎司的碳大乐透合物的热量少于一盎司的脂肪的一半。这就是为什么高碳大乐透合物饮食被认为有益于心脏健康。但是,遵循阿特金斯(Atkins)低碳大乐透合物饮食的人知道,吃的碳大乐透合物越少,减肥就越多。

直到现在,科学还无法解释它是如何工作的。

一项新的实验发现,面包,土豆,面食和比萨中的碳大乐透合物卡路里被存储在体内。来自蛋白质脂肪的热量(例如肉和奶制品中的卡路里)提供了我们赖以生存的能量。因此,吃脂肪会导致体重减轻。要注意的是,您必须认真减少碳大乐透合物。

在实验中,肥胖者必须严格减肥。由于他们很可能会体重增加,所以问题是,哪种饮食最能减轻体重。

阿特金斯低碳大乐透合物饮食效果最好。

这一发现是有争议的。实验中的人数很少。研究表明,少吃碳大乐透合物和多吃脂肪是控制体重的最有效方法。

开始任何饮食之前,请先咨询保健专业人员。

纽约时报

友好打印,PDF和电子邮件

档案