当你吃饭也很重要

七月27,2018
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昼夜节律。

专家经常谈论您吃什么。他们同意在饮食中少吃脂肪,盐和糖是保持健康的方法。

现在他们正在谈论其他事情。那就是你吃饭的时候。

关键是昼夜节律。这是身体跟随一天的周期的方式。早上,中午和晚上对您的身体都有意义。

如何根据饮食习惯调整饮食习惯很简单。每天在8到10小时的时段内用餐。这意味着,早上吃第一口食物,晚上吃最后一口食物。

这种方法被称为早期限时喂食。它源于人类新陈代谢遵循每日节律的想法。我们的激素,酶和消化系统正在发挥作用。他们准备在早上和下午进食。

研究表明,普通人每天的用餐时间超过15小时或更长。上升后不久,它开始于牛奶和咖啡之类的东西。最后以一杯葡萄酒,一顿深夜饭和睡前的点心结束。

这种饮食方式与我们的生物节律不一致。

人体大脑中有一个主时钟。时钟控制着我们在明亮的光线下的睡眠-唤醒周期。研究人员知道,人体中不仅只有一个时钟。这里有一些时钟。每个器官都有一个内部时钟来控制其日常活动周期。

研究表明 在每个器官中,每天大约在同一时间打开和关闭数千个基因。

白天,胰腺会增加激素胰岛素的产生。胰岛素控制血糖水平。胰岛素的产生 晚上慢下来。的 肠子有时钟 调节酶的日常潮起潮落。酶影响营养物质的吸收和废物的清除。我们的DNA可以控制胆量中数万亿细菌的每日节律。

一位研究人员说:“我们已经在这个星球上居住了数千年。尽管许多事情发生了变化,但始终存在一个常数。每一天,太阳升起,晚上,太阳落下。”

他继续说:“我们的生理和新陈代谢被设计为具有24小时节律。这些节奏就像我们的大脑。他们需要每晚入睡以修复,重设和恢复活力。每个器官都必须有停机时间才能修复和重置。”

在一天中的早些时候食用大部分食物有益于健康。 数十项研究 表明血糖控制在早晨最好,而在晚上则最差。我们早上会燃烧更多的卡路里并更好地消化食物。

晚上缺乏阳光,会告诉大脑释放褪黑激素。褪黑激素使身体准备入睡。在深夜吃东西会向身体其他部位的时钟发出矛盾的信号。它表明仍然是白天。

为了身体健康,最好的建议是老话:吃 像国王一样的早餐,像王子一样的午餐,和像穷人一样的晚餐。

资料来源:《纽约时报》 七月24,2018

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